แจกสูตร!! ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ทำอย่างไรให้ได้รสอร่อย ถูกลิ้นคนกิน


ทำอย่งไร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

กลิ่นหอมๆของไข่เค็มกับปลาหมึกสดๆ เนื้อหวานๆ “ปลาหมึกผัดไข่เค็ม”เมนูดีที่ลงตัวแบบสุดๆ  แค่ได้ยินชื่อน้ำลายในปากก็แตกเป็นฝอยแล้วจ้า สำหรับของโปรดของใครหลายๆคนวันนี้เลยมาแบ่งปันสูตรอาหารปลาหมึกผัดไข่เค็มพร้อมขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆที่คุณก็สามารถทำได้ ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไปอาหารการกินจึงเปลี่ยนแปลงพัฒนาตามไปด้วย การคิดค้นเมนูใหม่ที่หลากหลายมาพร้อมกับความลงตัวเป็นรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ “ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” เป็นหนึ่งในเมนูเหล่านั้น โดยวัตถุดิบพร้อมขั้นตอนการทำมีรายละเอียดดังนี้

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เคล็ดลับที่ไม่ลับกับวิธีการทำ

วัตถุดิบเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม

1. ไข่เค็มสุก 3 ฟอง (เฉพาะไข่แดง) และ ไข่เค็มดิบ 2 ฟอง (เฉพาะไข่แดง)

2. ปลาหมึกสด

3. น้ำมันหอย

4. น้ำมันพริกเผา

5. น้ำมันพืช

6. น้ำเปล่า

7. ต้นหอม 1 ต้น

8.พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด

9. กระเทียม

10. หอมใหญ่

11. ซีอิ้วขาว

12. น้ำปลา

13. น้ำตาลทราย

14. ผงปรุงรส

15. พริกไทยป่น

แจกสูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ขั้นตอนการทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

1. ต้มน้ำให้เดือดใส่ตะไคร้บุบ นำปลาหมึกลงไปลวกพอสะดุ้งน้ำ (เคล็ดลับเพื่อไม่ทำให้ปลาหมึกคาว)

2. บดไข่เค็มสุก (เฉพาะไข่แดง) จากนั้นนำไข่เค็มดิบดิบมาบดเข้าด้วยกันจนละเอียดไม่ให้เป็นก้อน

3. จากนั้นใส่ซอสหอยนางรมและน้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ คลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

4. ตั้งกระทะพอร้อน เจียวกระเทียม ใส่หัวหอม ผัดให้เข้ากันพอสุก

5. ใส่ปลาหมึกลงไป ใส่ไข่เค็ม ปรุงรสชาติตามความต้องการ ผัดให้เข้ากัน

6. หากแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่พริกชี้ฟ้าและต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

รสชาติที่แปลกใหม่ แต่มีความลงตัวที่เข้ากัน ทำให้ปลาหมึกผัดไข่เค็มเป็นเมนูติดใจของใครหลายๆคน สำหรับใครที่ชื่นชอบการเข้าครัวทำอาหาร เคล็ดลับที่นำมาแบ่งปันกันนี้น่าจะเป็นข้อมูลดีๆที่สามารถนำไปปรับใช้ในการทำอาหารกันนะคะ      

#อาหารซีฟู๊ด#อาหารจานเด็ด#ปลาหมึกผัดไข่เค็ม#เมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม#วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม#alvera-ps#ขอบคุณรูปภาพ_Sook.com