มันฝรั่งทอดกรอบ Snack ยอดฮิตถูกใจวัยรุ่น


มันฝรั่ง ทอดกรอบ Snack ยอดฮิตถูกใจวัยรุ่น

มันฝรั่ง ทอดกรอบ Snack ยอดฮิตถูกใจวัยรุ่น

เมนูของว่างจาก มันฝรั่ง สูตรลับการทำ มันฝรั่งทอดกรอบ ทำกินง่ายด้วยตัวเอง

หลายคนสังเกตไหมถ้าเกิดว่าเราไปซื้อ มันฝรั่งทอดยี่ห้อนึง เราจะไม่ขอเอ่ยชื่อว่าคือยี่ห้อไหนซองใหญ่มากแต่ด้านในมันน้อยจังเพราะมันเป็นลมป่องที่ซอง คิดว่ายังไงมันก็ต้องเยอะแน่ๆ เลยเปิดออกมานิดเดียวมีไม่ถึง 10 ชิ้นเลย ทำให้เสียอารมณ์มากๆนะครับ และในวันนี้เรามีวิธีการนำ มันฝรั่ง มาทำเมนู มันฝรั่งทอดกรอบมาฝาก เดี๋ยวมาลองทำกันดีกว่าง่ายมากๆ วัตถุดิบที่ใช้ก็มีไม่เยอะ ไปลุยกันเลยครับ

ขั้นตอนการทำมันฝรั่งทอดกรอบ

1. ขั้นตอนแรกนำมันฝรั่งประมาณ 4 หัวล้างน้ำให้สะอาดไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกนะเพียงแค่เราล้างด้วยน้ำให้สะอาดเท่านั้นเอง

2. เมื่อล้างมันฝรั่งสะอาดแล้วเราก็นำมาสไลด์ หรือว่าหั่นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ยิ่งบางมันก็จะยิ่งกรอบกว่า หรือจะใช้ที่ปอกมะละกออย่างนั้นก็ใช้ได้นะครับทำแบบนี้ไปนะครับจนหมด

3. เราก็จะเอาไปล้างน้ำอีกทีนึงคือล้างน้ำให้แป้งที่อยู่ในตัวมันฝรั่งเนี่ยให้เขาหลุดออกไปให้หมดนะครับ เพราะว่ามันฝรั่งเขาจะมีแป้งหรือไม่ถ้าน้ำมันจะเป็นสีขาวๆ มันจะออกมาเป็นกลุ่มๆ สีขาวนะ เราล้างให้สะอาด ล้างจนน้ำใสเลยนะครับ เพื่อที่จะให้ตัวแป้งที่มันติดอยู่กับมันฝรั่งออกไป

4. เอามาแช่กับน้ำส้มสายชู แช่ประมาณ 5-10 นาที น้ำส้มสายชูจะทำให้มีส่วน ทำให้มันฝรั่ง กรอบนานแล้วก็ทำให้สีของมันฝรั่งคงที่

5. เทน้ำออกมา เราก็จะเอามันฝรั่งซับในผ้าหรือว่ากระดาษทิชชูก็ได้ เพื่อที่จะให้ความชื้นหรือว่าน้ำที่เราแช่ไว้ ไม่จำเป็นต้องล้างอีกน้ำนะครับแค่เทน้ำทิ้งเฉยๆ แล้วเราก็จะเอาไปซับน้ำเพื่อที่จะให้เขาแห้ง

6. ตั้งน้ำมัน พอร้อนแล้วเราจะใช้ไฟกลางถึงร้อนมาก จะไม่ให้ไฟอ่อนเด็ดขาดเพราะว่ามันจะทำให้มันฝรั่งไม่กรอบ เราจะทอดแบบนี้สังเกตตรงที่ว่าตอนที่เราลงไป มันฝรั่งจะใสๆ เมื่อทอดไปสักพักจะเป็นสีขุ่น นั้นหมายถึงว่าสุกกำลังดีแล้ว

7. พักสะเด็ดน้ำมันแล้วเราก็จะทอดส่วนต่อไปให้หมดไปเลยทีเดียว

8. ปรุงรสด้วยผลปาปริก้าหรือผงปรุงรสตามใจชอบ

มันฝรั่งทอดกรอบ

วิธีการทำก็แค่นี้เองก็แค่แบบปอกล้างแล้วก็ทอดแค่นี้ก็จะได้มันฝรั่งทอดกรอบ รสชาติอร่อยๆทานแล้วนะครับเสียดายตังค์ที่ไปซื้อเสียดายตังค์ที่เราไปซื้อบางทีเราอยากทานเยอะๆผลสุดท้ายแล้วมันมีนิดเดียวเองเลยเนี้ยพอได้แล้วนะครับรอล้างเสร็จเรียบร้อยแล้ว เห็นไหมครับวิธีทำมันฝรั่งทอดกรอบนั้นง่ายมากๆ คิดว่าหลายๆคน อยากลองทำ ถ้าพร้อมแล้วเราก็ไปทำกันเล้ยยย

#อาหารว่าง#สูตรลับการทำมันฝรั่งทอดกรอบ#วีธีทำมันฝรั่งแบบง่ายๆ#alvera-p