ยำหมูยอ เมนูอาหารแซ่บๆ ทำทานได้ง่าย อร่อยด้วย


ยำหมูยอ

วันศุกร์แล้วหาอะไรแซ่บๆ กินกันดีกว่า สวัสดีครับวันนี้เรามีเมนูแซ่บๆ มานำเสนอนั่นก็คือ ยำหมูยอ นั่นเอง ยำเป็นอาหารประเภทที่ให้ความสดชื่นกับเราเป็นอย่างมาก

สำหรับการทำ ยำหมูยอ เราจะจัดเป็นแพ็คเกจสำหรับอาหารกลางวัน ซึ่งเราจะทำน้ำยำไว้อยู่แล้ว เราไปดูวัตถุดิบกันเลยนะครับ

ยำหมูยอ

ส่วนผสมยำหมูยอ

  1.  หมูยอ
  2.  ลูกชิ้น
  3.  มะเขือเทศ
  4.  หัวหอมใหญ่
  5.  ผักชีใบใหญ่
  6.  เห็ดเข็มทอง
  7.  มะนาว
  8.  พริกขี้หนู
  9. น้ำตาลทราย
  10.  น้ำปลา
  11.  น้ำเปล่า
  12.  วัตถุดิบอื่นๆ ตามใจชอบ ผัก หรือ เนื้อที่ติดตู้เย็นก็นำมาประยุกต์ใส่ได้เลยครับ

วิธีทำยำหมูยอ

             เมนู ยำหมูยอ ในวันนี้เราตั้งใจว่าจะทำเป็นเมนูสำหรับอาหารกลางวัน ซึ่งเราก็ต้องแยก ส่วนผสมต่างๆ ใส่กระอับไว้และนำไปคลุกและรับประทานในตอนกลางวัน

  1. อันดับแรกนะครับเราต้องหั่นหมูยอและลูกชิ้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หมูยอก็มีความหนาพอดีลูกชิ้นหั่นครึ่ง
  2. เมื่อเราหั่นหมูยอเสร็จเราก็นำหมูยอและลูกชิ้นไปลวกที่อุณหภูมิที่น้ำเดือดหลังจากลงเสร็จเราก็นำหมูยอและลูกชิ้นมาพักไว้
  3. ขั้นตอนต่อไปเรานำเห็ดเข็มทองมาลวก เห็ดเข็มทองนี้เราใช้ไฟอ่อนอ่อนก็พอนะครับไม่ต้องแรงมาก เพราะจะทำให้เห็ดเข็มทองนั้นอ่อนช้ำและมีสีที่ไม่น่ารับประทาน
  4. หั่นมะเขือเทศ หั่นชิ้นพอดีคำไม่ต้องใหญ่มาก และไม่ต้องหนามากตามปริมาณที่เราต้องการได้เลย
  5. หัวหอมใหญ่ซอยชิ้นก็พอดีคำเช่นกันครับพบ
  6. ผักชีใบใหญ่ผักชีใบใหญ่จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แต่ถ้าใส่ก็เพิ่มความหอมให้กับยำของเรา
  7. ต่อไปเราจะมาทำน้ำยำสำหรับนำไปคลุกเคล้าในช่วงกลางวันอาหารกลางวันก็ได้เลยนะครับ เตรียมน้ำต้มสุกประมาณ 100 มิลลิลิตร หลังจากนั้นเราก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวพริกขี้หนูซอย น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันครับ จะเพิ่มน้ำปลาอันนี้ปรุงแล้วแต่ตามใจชอบเลย
ยำหมูยอ

         เห็นไหมว่าเมนู ยำหมูยอ ในวันนี้ของเราจะทำไม่ยากเลยนะครับเราก็สามารถจัดแบ่งวัตถุดิบต่างๆใส่กล่อง ใส่ภาชนะให้เรียบร้อยแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นเมื่อถึงที่ทำงานในเวลาเมื่ออาหารกลางวันเราก็สามารถนำวัตถุดิบต่างๆ นั้นมาคลุกเคล้าให้เข้ากันและก็เป็นอาหารกลางวันของเราได้เลย เคล็ดลับความอร่อยนะครับ หมูยอของเราต้องเลือกให้มียี่ห้อที่ดีๆนิดนึงถ้าเป็นยี่ห้อตามท้องตลาดทั่วไป ก็อาจจะทำให้รสชาติไม่อร่อยเท่าที่ควรอย่างไรแล้วก็ฝากติดตามเมนูอาหารอื่นๆได้ที่……#alveraเลยนะครับ…..

#อาหารไทย#อาหารรสแซ่บ#ยำหมูยอ##alvera#ข้อมูลจากUpyimFC