หมูมะนาว เมนูแซ่บๆ จี๊ดจ๊าด อร่อยง่ายไม่ต้องสั่งกิน


หมูมะนาว

ส่วนผสมการทำ หมูมะนาว เมนูขี้เมาหรือไม่เมาก็กินได้

  1. เนื้อหมู 400 กรัม
  2. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
  3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  7. พริกแดง 15 เม็ด
  8. กระเทียม 10 กลีบ
  9. ใบสาระแน

การทำหมูมะนาว เมนูอาหาร ทำทานง่ายได้ไม่ยาก

สวัสดีครับเพื่อนสมาชิกผู้ชื่นชอบและหลงรักการทำอาหาร วันนี้ผมมีเมนู หมูมะนาว เมนูคุ้นหู ถูกปากหลายคนและกับแกล้มชั้นดีของนักดื่ม

  1. ขั้นตอนแรกก็ลวกหมูนะครับต้องใช้เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วนะ เราต้องลวกหมูที่หั่นที่น้ำเดือด เคล็ดลับการลวกหมูให้อร่อย นุ่มลิ้น ถูกปาก คือนับ 1 – 20 ครับ แต่ย้ำว่าต้องทำตอนน้ำเดือดจัดนะครับ จะได้หมูนุ่มกำลังดีไม่สุกและไม่แข็งเกินไป

เท่านี้เราก็ได้เนื้อหมูที่ลวกแล้วเรียบร้อยพร้อมที่จะเอาไปทำหมูมะนาว แล้ว มันจะไม่แข็งเกินไปนะครับกำลังดีเพราะว่าความร้อนที่มาจากนี้จะทำให้ หมูมะนาว ของเราดูน่ากินยิ่งขึ้น

  • ขั้นตอนต่อไปก็มาทำน้ำยำเลยนะครับ ส่วนผสมอันดับแรกเลยที่จะเป็นน้ำตาลทราย

ปริมาณ 1 ช้อน 2 ช้อน คนน้ำตาลทราย ให้ละลายหมดก่อน

  • นำน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ใส่ลงไป อันนี้ต้องบอกก่อนนะครับว่า น้ำมะนาวนั้นเป็นการคาดคะเนเพียงคร่าวๆ เพราะว่ามะนาวแต่ละลูกนั้นจะมีน้ำและความเปรี้ยวที่ไม่เท่ากัน ผมจะบอกสูตรเป๊ะๆ ก็คงไม่ใช่ อันนี้ต้องขึ้นอยู่ที่มะนาวด้วยนะครับ ลองชิมเอาเนอะ
  • ปรุงรสตามใจชอบเลยครับ น้ำปลา พริกก็ขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่ทุกคนชอบ แต่ขึ้นชื่อว่าหมูมะนาวก็ต้องแซ่บอยู่แล้ว
  • เตรียมผักลองจะมีกะหล่ำปลีซอย รองด้านล่างครับ โดยเราจะแช่โซดาสักนิดนึงซึ่งต้องเป็นโซดาเย็นๆนะครับ ให้มันกรอบหลังจากนั้นก็ล้างน้ำเปล่าทิ้งหนึ่งรอบ จากนั้นก็หั่นมะเขือเทศปริมาณและชิ้นตามใจเลยครับ
  • น้ำหมูที่ลวกเสร็จแล้วมาวางบนกะหล่ำปลี แล้วก็นำน้ำยำราดไปเล้ย
  • แต่งจานด้วยใบสาระแน
หมูมะนาว

เสร็จแล้วครับ หมูมะนาว ของเรา ไม่ต้องมีอะไรยุ่งยากนะครับ เมนูลูกทุ่งเหมาะอย่างยิ่งกับการทำเป็นกับข้าว กับแกล้ม หรือเมนูคู่เคียงสำหรับมื้อพิเศษ หมูมะนาว จะเป็นอีกเมนูอาหารหนึ่งที่เป็นที่นิยมของทุกๆ ท่านครับ

#เมนูอาหารจานโปรด#อาหารง่ายๆทำทานเองได้#หมูมะนาว#alvera-ps#food.mthai