เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย อาหารย่อยง่าย สบายท้อง


เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย เมนูเพื่อสุขภาพ

เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตตามร้านอาหาร เรียกได้ว่าถ้าร้านอาหารไหนไม่มีเมนูนี้ถือว่าตกเทรนอย่างมาก ปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายเป็นเมนูที่มีสารอาหารครบถ้วนเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารผู้สูงอายุ เนื้อปลาย่อยง่ายสบายท้อง ส่วนผสมและวัตถุดิบหลักสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไปที่สำคัญราคาไม่แพงประหยัดเงินในกระเป๋าไปได้มากเลยทีเดียว สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่ทำง่ายสบายท้องไปติดตามกันได้เลย

ส่วนประกอบและวัตถุดิบ

  1. ปลากะพงทะเล
  2. ไข่ปลากะพงทะเล
  3. ผักขึ้นฉ่าย
  4. กระเทียมสับ
  5. ขิงซอย
  6. น้ำปลา
  7. น้ำมันหอย
  8. เกลือ
  9. น้ำตาลทราย
  10. ซอสปรุงรส
  11. แป้งมันสำปะหลัง
เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

ขั้นตอนการทำ เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

  1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆพอดีคำ นำมาล้างน้ำให้สะอาด
  2. จากนั้นนำเนื้อปลาและไข่ปลาที่ล้างสะอาดแล้ว มาคลุกแป้งมันสำปะหลัง และนำไปทอดด้วยกำลังไฟแรง ทอดจนแป้งเหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน
  3. นำกระเทียมสับมาผัดให้เหลืองจนมีกลิ่นหอม ใส่ขิงที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนสุด
  4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และน้ำปูเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม
  5. จากนั้นใส่ผักขึ้นฉ่ายลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันและตักขึ้น
  6. นำน้ำซอสที่ได้ไปราดบนชิ้นปลาที่ทอดเหลืองกรอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เราจะได้เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย เหลืองกรอบที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซอสหวานเค็มหอมผักขึ้นฉ่าย
เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย รสอร่อยมีประโยชน์

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูปลาที่สามารถทำทานกันได้ง่ายๆที่บ้านเลยใช่ไหมล่ะคะ วัตถุดิบและส่วนผสมมีไม่เยอะ แถมขั้นตอนในการทำก็ง่ายนิดเดียว สำหรับบ้านไหนที่เบื่อเมนูอาหารเดิมๆแล้ว ลองเมนู เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย ดูบ้างเพื่อรสชาติที่แปลกใหม่ และที่สำคัญสารอาหารครบถ้วน ย่อยง่ายสบายพุงอีกด้วยล่ะค่ะ

ข้อมูลเพิ่มเติม คลิก

#อาหารยอดนิยม#เมนูอาหารไทย#เมนูอร่อยย่อยง่าย#เมนูอร่อยปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย#alvera-ps